Sopressa er en traditionel italiensk charcuteri-specialitet, der stammer hovedsageligt fra regionerne Veneto og Trentino. Den laves af svinekød, som ofte krydres med salt, peber, hvidløg og andre krydderier, fyldes i naturtarme og modnes i flere måneder. Sopressa har en blød konsistens og en rig smag, som kan variere fra mild til let krydret afhængigt af opskrift og modningsproces. Den skæres typisk i tynde skiver og serveres som forret eller i sandwiches.
 
Denne sopressa er fremstillet i Danmark med dansk svinekød, men efter de traditionelle italienske metoder. Processen følger de autentiske italienske opskrifter, så både smag og teknik bevares, samtidig med at der bruges højkvalitetskød fra Danmark. Resultatet er et produkt, der kombinerer den italienske soppresas rige tradition med kvaliteten af danske råvarer.
 
Ingredienser: svinekød, salt, peber (2%),  Vin natural 0,1%, Konserveringsmidler(E250)
antioxidanter(E235)
Opbevares v. max 10 °C         
Åbnet v. max 10 °C i 30 dage
Uåbnet v. max 10 °C 
 
 
 
 
  
 
   
Nutrition Information
 
   
per 100g
 
  
 
  
 
   
Energy
 
   
1365 kJ
 
  
 
  
 
   
 
 
   
330 kcal
 
  
 
  
 
   
Fat
 
   
30 g
 
  
 
  
 
   
of which saturates
 
   
11 g
 
  
 
  
 
   
of which mono-unsaturates
 
   
13 g
 
  
 
  
 
   
of which polyunsaturates
 
   
3.8 g
 
  
 
  
 
   
Carbohydrates
 
   
0 g
 
  
 
  
 
   
Protein
 
   
15 g
 
  
 
  
 
   
Salt
 
   
2.4 g