Sopressa er en traditionel italiensk charcuteri-specialitet, der stammer hovedsageligt fra regionerne Veneto og Trentino. Den laves af svinekød, som ofte krydres med salt, peber, hvidløg og andre krydderier, fyldes i naturtarme og modnes i flere måneder. Sopressa har en blød konsistens og en rig smag, som kan variere fra mild til let krydret afhængig af opskrift og modningsproces. Den skæres typisk i meget tynde skiver og serveres som forret eller i sandwiches.
 Denne sopressa er fremstillet i Danmark med dansk svinekød, men efter de traditionelle italienske metoder. Processen følger de autentiske italienske opskrifter, så både smag og teknikker bevares, samtidig med at der bruges højkvalitetskød fra lokale danske producenter. Resultatet er et produkt, der forener den italienske sopressas rige tradition med kvalitet af danske råvarer.


 Ingredienser: svinekød, salt, peber (2%), Vin naturel 0,1%, Konserveringsmidler (E250)
 antioxidant (E235)
 Opbevares ved maks. 10 °C
 Åbnet v. max 10 °C i 30 dage
 Temperaturer over maks. 10 °C



 

  

   
 Næringsinformation
   
 pr. 100 g
  
  

   
 Energi
   
 1365 kJ
  
  

   

   
 330 kcal
  
  

   
 Fedt
   
 30 g
  
  

   
 heraf mættede fedtsyrer
   
 11 gram
  
  

   
 heraf enkeltumættede
   
 13 gram
  
  

   
 heraf flerumættede fedtsyrer
   
 3,8 g
  
  

   
 Kulhydrater
   
 0 g
  
  

   
 Protein
   
 15 g
  
  

   
 Salt
   
 2,4 g